联泰行由董事总经理杨金炎先生的父亲在1957年创立，最初是一家售卖鸡蛋的小店。自2013年，联泰行开始生产蛋液，於餐饮行业被广泛应用，如今在市场上占有30％的份额。2022年，公司开始在大埔创新园建立智慧生产线，希望将产能提升一倍。