壤植場有限公司
Unit 731, 7/F, Building 19W
No. 19 Science Park West Avenue
Hong Kong Science Park, Pak Shek Kok, N.T.
'+852 92388007
Ms. Joanna Hui
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Alt Farm Limited 專注於使用 3D 打印技術研發和生產未來的食品。
我們開發了一種帶有噴嘴的專利 3D 食品打印技術，能夠打印具有纖維質感的食物，有別於傳統的 3D 打印食品一般只能做到凝膠狀態。
我們的使命是通過 3D 打印技術增強食品的營養成分，將植物性食品推廣到每個家庭，讓客戶吃得愉快、吃得健康。
壤植場有限公司於 2021 年 12 月 28 日獲得了首項專利，專門在噴嘴中進行特定的酶促反應，令食物可產生纖維的質感。基於改變溫度曲線的傳統 3D 食物打印的技術上，這專利噴嘴可促進鏈聚集和凝膠化，以模仿不同食物的質感，構建不同的 3D 結構。壤植場的目標是藉著具經濟效益的 3D 打印技術，模仿食物中的纖維結構。