壤植場有限公司
Unit 731, 7/F, Building 19W
No. 19 Science Park West Avenue
Hong Kong Science Park, Pak Shek Kok, N.T.
'+852 92388007
Ms. Joanna Hui
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Alt Farm Limited 专注于使用 3D 打印技术研发和生产未来食品。
我们开发了一种带有喷嘴的专利 3D 食品打印技术，能够打印具有纤维质感的食物，有别于传统的 3D 打印食品一般只能做到凝胶状态。
我们的使命是通过 3D 打印技术增强营养成分，将植物性食品推广到每个家庭，让客户吃得愉快、吃得健康。
壤植场有限公司于 2021 年 12 月 28 日获得了首项专利，专门在喷嘴中进行特定的酶促反应，令食物可产生纤维的质感。基于改变温度曲线的传统 3D 食物打印的技术上，这专利喷嘴可促进链聚集和凝胶化，以模仿不同食物的质感，构建不同的 3D 结构。壤植场的目标是藉着具经济效益的 3D 打印技术，模仿食物中的纤维结构。