公司簡介

繁體中文 - 公司簡介 * 海果淨化是一家香港本地的雙殼類海產淨化技術公司，致力將生物化學、微生物學、人工智能及自動化機械控制技術應用於海產淨化領域。我們的淨化系統採用閉合式水循環技術，利用獨有的生物反應器淨化海產中的不良物質（如有害毒素、重金屬及病毒細菌）；同時不會因淨化過程中產生大量廢水排出而造成海洋污染。另外因為海產於運輸過程中會流失部份營養，令其新鮮度下降及影嚮原有風味。有見及此，我們在海產淨化過程中會補充生物所需的微量元素及天然營養，令海產回復原產新鮮度。

我們提供⼀套⾃動化海鮮精養系統，以提⾼雙殼類海產（如⽣蠔）的⾷物安全，減去⽣蠔於養殖環境中累積的重⾦屬及有害病毒細菌。此外，本系統結合了⽣物科技及微⽣物技術，有助提升海產的鮮味，最⼤化地令海產回復原產新鮮度。