Anushka Purohit以社会创新比赛中赢得的奖金作为资金，提倡使用过剩面包制作啤酒──这个理念已茁壮成长，发展成为面包啤酒有限公司，见证从日常点滴转废为宝。 Anushka Purohit的公司开创可持续酿酒发展模式，「拯救」了逾 16,000公斤过剩面包，针对舒缓本地厨余问题。 Anushka Purohit的创新商品鼓励人们重新思考现时的消费方式，勇于把握不论大与小的机会，为社会带来积极影响。

「即管放胆尝试创新，敢于『疯狂』，才能为世界带来改变。全力把握时机，尽力无悔！如果成功了，恭喜你；如果不成功，多方面汲取经验后重新出发。」